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  • Salada de quinoa com frango
  • Ingredientes:

    2 xícaras (chá) de quinoa real cozida

    2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos

    2 xícaras (chá) de rúcula

    2 xícaras (chá) de alface americana cortada em tiras

    1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio

    1/2 xícara (chá) de castanha-de- caju triturada

    1/2 xícara (chá) de uva-passa

    2 colheres (sopa) de azeite de oliva

    Modo de preparo
    Tempere o frango ao seu gosto. A dica é dar preferência à utilização de temperos naturais. Após cozido, corte-o em cubos e misture todos os ingredientes.

    Rendimento: 6 porções

    Calorias por porção: 270 kcal

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