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  • PERU DE NATAL
  • Ingredientes:

     

    1 peru de 4 a 5 kg

    1 cebola grande

    1 lata de cerveja

    1 colher de chá de açafrão

    3 dentes de alho

    4 colheres de sopa de óleo

     

    Modo de Preparo:

    Descongele o peru com um dia de antecedência

    Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo

    Junte a cerveja e o açafrão

    Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas

    Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas

    Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar

    Bom apetite

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